Çok Pratik: Tavada Yufka Böreği

"Annemin çıtır çıtır yufka böreğini özledim!" diyenler burada mı? Geleneksel börek lezzetini pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için tavada yufka böreği harika bir seçenek. Fırın kullanmadan, birkaç malzemeyle hızlıca hazırlanan bu börek, özellikle kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışıyor. İçindeki yumuşacık lor harcı ve dışı çıtır çıtır kızarmış yufkasıyla her lokmada lezzeti hissedeceksiniz.

Şimdi malzemelere geçelim.

● 2 adet yufka
● 2 yumurta
● 1 su bardağı (200 ml) süt
● 1 çay bardağı Gaia Oliva Everyday Trilye
● Lor peyniri
● Maydanoz

• Tavanızı Gaia Oliva Everyday ile yağlayın.
• İlk yufkanızın uçlarını kopartıp tavaya serin.
• Yumurta, süt ve Gaia Oliva Everyday ile hazırladığınız sos karışımını her kata sürün.
• Yufkaları parçalara ayırıp kat kat yapın ve orta katına lor peyniri ve maydanozdan oluşan iç harcı ekleyin.
• Kalan sosu üzerine döküp 30 dk buzdolabında bekletin (dilerseniz akşamdan da hazırlayabilirsiniz).
• Büyük ocakta iki tarafı da kızaracak şekilde kısık ateşte pişirin.

Böreğin iyice kızarması ve çıtır çıtır olması için kısık ateşte pişirmek çok önemli. Daha da lezzetli olmasını isterseniz lorun içine az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Gaia Oliva Everyday Trilye, böreğe hem hafiflik hem de lezzet katıyor, fazla yağ çekmesini engelliyor.

Bu pratik tarif, mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir börek yapmak isteyenler için birebir! Çayınız demlenirken böreğiniz de pişmiş olacak. Diğer çay saati tarifleri için blog sayfamızı mutlaka ziyaret edin.