Fırında Sarımsaklı Ekmek

Misafirlerinizin masaya oturur oturmaz eline uzanacağı o "ilk dokunuş" tarifini sizinle paylaşıyoruz. Fırında sarımsaklı ekmek herkesin sevdiği ve neredeyse her öğünde tüketilebilecek kadar çok yönlü bir tarif. İster kahvaltıda çayın yanına ister öğle yemeklerinde çorbanın yanında, isterse de akşam yemeklerinde ana yemeğinize eşlik etsin, sarımsaklı ekmek her zaman damakları şenlendirir.

Bu tarifte kullanacağınız Premium Ayvalık zeytinyağı, hem eşsiz aromasıyla lezzeti zirveye taşıyor hem de ekmeğin çıtır çıtır dokusuna katkı sağlıyor. Fırında yavaşça pişen sarımsakların o tatlımsı, yumuşak lezzetiyle buluşan peynir karışımı, ekmeği adeta bir ziyafete dönüştürüyor. Hem pratik hem de etkileyici bir sunum arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

● 1 adet baget ekmek
● 1 baş sarımsak
● 2 yemek kaşığı Premium Ayvalık zeytinyağı
● 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
● 1 su bardağı beyaz peynir
● 1 çay kaşığı pul biber
● Yarım çay kaşığı karabiber
● 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
● Tuz

• Sarımsak başının uç kısmını kesin ve bir parça folyo üzerine yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı Premium Ayvalık zeytinyağı gezdirin ve folyoya sıkıca sarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız sarımsağı soğuması için birkaç dakika bekleyin. Ardından sarımsak dişlerini bir kâseye sıkarak kabuklarından ayırın. Üzerine zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çatalla ezin.
• Sarımsaklı karışımın içine rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kıvamlı bir harç oluşturun.
• Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız harcı eşit şekilde ekmeklerin üzerine yayın.
• Ekmeği önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin ve 15-20 dakika, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan sarımsaklı ekmekleri sıcak olarak dilimleyerek servis edin.

Afiyet Olsun.

Sarımsağı fırında yavaşça pişirerek aromasını tatlımsı bir hale getirebilirsiniz. Eğer daha hızlı bir çözüm arıyorsanız, sarımsakları yağda hafifçe soteleyerek de benzer bir sonuç elde edebilirsiniz.

Baget ekmek yerine ciabatta ya da kepekli ekmek gibi farklı ekmek çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Daha çıtır bir sonuç için ekmeğinizi hafifçe fırınlayarak hazırlık yapabilirsiniz.

Kaşar peyniri ve beyaz peynir yerine mozzarella veya parmesan gibi farklı peynir türleriyle tarife çeşitlilik katabilirsiniz.

Fırında sarımsaklı ekmek, pek çok lezzetle mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle sıcak bir domates çorbasının yanında servis ettiğinizde, ekmeğin sosu içine çeken dokusu bu ikiliyi vazgeçilmez kılar. Hafif yemekler tercih ediyorsanız, taze roka ve limonla hazırlanmış bir salata bu ekmeğin lezzetini tamamlayabilir. Akşam yemeklerinde ise ızgara balık ya da fırında tavuk gibi doyurucu ana yemeklere eşlik ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, şık bir davet sofrasında zeytinyağı ve baharatla hazırlanmış küçük bir dip sosla sunulduğunda harika bir atıştırmalık olacaktır.