Günün Her Saatine Yakışan Lezzet: Kabaklı Lor

Zeytinyağı ve peynir, mutfağın en uyumlu ikililerinden biri! Zengin aromasıyla zeytinyağı, peynirin lezzetini tamamlayarak hem besleyici hem de doyurucu tariflerin yıldızı olur. Kabaklı lor ise tam da bu ikilinin en nefis hallerinden biri! Hafifliğiyle kahvaltıda, yanında çıtır ekmekle öğle atıştırmalığında ya da akşam sofralarında meze olarak yerini alabilir. Günün her saatine yakışan bu lezzet, bol yeşillikli ve baharatlı yapısıyla hem pratik hem de çok lezzetli. Üstelik, içine eklenen Gaia Oliva Everyday Ayvalık zeytinyağı sayesinde tadına doyum olmuyor!

Bu nefis lezzeti denemeye hazır mısınız? İşte tarifi.

● 1.5 su bardağı lor (Çökelek veya kaymak loru da kullanabilirsiniz)
● 1/2 kabak
● 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
● 1/2 su bardağı Gaia Oliva Everyday Ayvalık
● 1 tatlı kaşığı pul biber
● 1 yemek kaşığı susam
● 1 yemek kaşığı çörekotu
● 1 tatlı kaşığı kekik
● 1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
● Üzeri için ceviz

• Kabak içlerini rendeleyip, lor ile karıştırın.
• Eriyen tereyağı ve Gaia Oliva Everyday Ayvalık’ı karışımına ekleyin.
• Baharatları ve gerekirse tuzu ilave edin.
• Lor yağlıysa hafif kendini salar, değilse tek tek kalır.
• Altını kapatın, kıyılmış dereotu ekleyin.
• Servis etmeden önce üzerine ceviz serpin.

Afiyet olsun.

Bazı lezzetler bir araya geldiğinde bambaşka bir deneyime dönüşür. Zeytinyağı ve peynir de işte tam böyle bir uyum yakalar! Doğallığı ve aromasıyla öne çıkan zeytinyağlarımız, farklı peynir çeşitleriyle eşleştiğinde her lokmayı daha da özel kılar.

• Taze, tuzlu ve hafif peynirler (lor, beyaz peynir, ricotta) için Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağımız mükemmel bir tercih! Limonun ferahlatıcı aroması, bu peynirlerin yumuşak dokusuyla buluştuğunda hafif ve dengeli bir lezzet ortaya çıkar.
• Yoğun ve baharatlı peynirler (eski kaşar, tulum peyniri, rokfor) için Gaia Oliva Kırmızı Acı Biber Çeşnili Zeytinyağımız harika bir tamamlayıcı! Acının keskinliğiyle peynirin güçlü aroması dengelenir ve ortaya karakterli bir tat çıkar.
• Çiğ tüketilen peynirler (mozzarella, burrata, keçi peyniri) için Erken Hasat Zeytinyağlarımız öne çıkıyor. Zeytinyağımızın meyvemsi ve yoğun aroması, bu peynirlerin hafif dokusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor.
• Fırınlanan ya da eritilen peynirler (hellim, dil peyniri, gravyer) için ise Gaia Oliva Everyday Zeytinyağlarımız en iyi seçim! Yüksek ısıya dayanıklı yapısıyla yemeklere hafiflik katar, peynirin lezzetini gölgede bırakmadan ön plana çıkarır.

Her peynirin yanında farklı bir zeytinyağı keşfetmek, sofralarınızı daha da zenginleştirmez mi? Gaia Oliva olarak en iyi uyumu yakalayabilmeniz için zeytinyağlarımızı özenle üretiyor ve çeşitlendiriyoruz. Sofranızda hangi lezzeti ön plana çıkarmak isterseniz, ona en uygun zeytinyağını bulabilirsiniz.