Köftenin Vazgeçilmez Eşlikçisi: Piyaz Tarifi

Köftenin eşsiz kokusu sofrayı sardığında biliyoruz ki gözlerin sofrada onu araması kaçınılmaz. “Peki, nedir bu?” diyorsanız hafifliği ve ferahlatıcı lezzetiyle piyaz sahneye çıkmaya hazır.

Türk mutfağının hem klasik hem de vazgeçilmez salatalarından biri olan piyaz sadece bir eşlikçi değil, başlı başına bir yıldız. Lezzetli bir piyaz ile ister köftenin yanında ister tek başına yemeklerinizi ziyafete çevirebilirsiniz.

Biz de sizin için tadı ile fark yaratan piyazı, Gaia Oliva’nın sürpriz dokunuşu ile birleştirerek daha lezzetli hale getirdik. O halde gelin, sizin için özenle hazırladığımız piyaz tarifini birlikte keşfedelim.

Piyaz yapımına geçmeden önce ilk olarak köfte sunumun vazgeçilmezi olarak bilsek de genel olarak tüm et yemeklerinin yanında lezzetli bir eşlikçi olan bu salata için gerekli malzemeleri sıralayalım:

● 1 su bardağı kuru fasulye
● 1 adet mor soğan
● Yarım demet maydanoz
● 1 adet domates
● 3 yemek kaşığı sirke
● 2 çay kaşığı tuz
● 2 çay kaşığı sumak
● 1 çay kaşığı karabiber
● 1 çay bardağı Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı
● Arzuya göre 1 adet haşlanmış yumurta

Tüm malzemeler hazırsa sofralarınıza hem lezzetli hem de estetik bir dokunuş yapacak piyazı hazırlamaya başlayabiliriz:

• Kuru fasulyeleri kolaylıkla haşlamak için hazırlık yapmanız önemli. Bu nedenle kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyup bekletin. Bu sayede fasulyelerin hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz. Eğer vakitten kazanmak isterseniz tabii ki hazır haşlanmış fasulyeler de kullanabilirsiniz.
• Hazır haşlanmış fasulye kullanmıyorsanız ilk olarak suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri tencereye alıp üzerine iki parmak geçecek şekilde su ekledikten sonra 25-30 dakika haşlamaya bırakın. Ancak unutmayın ki kuru fasulyenin cinsine ve boyutuna göre haşlama süresi değişebilir. Bunun için kuru fasulyelerin çok yumuşayıp dağılmaması için haşlama sürecinde sık sık kontrol etmenizde fayda var.
• Kuru fasulyeler haşlanırken o sırada maydanoz, soğan ve domatesi yıkayıp iyice kuruladıktan sonra ince ince doğrayın. Fasulyeler haşlanınca da süzüp kuru fasulyeyi bir kaba alın ve sebzeleri de ekleyip karıştırın.
• Kuru fasulyenin içerisinde baharatları, sirkeyi ve piyaz tarifine eşsiz bir dokunuş yapan Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı’nı da ekleyip karıştırdıktan sonra yemelere doyamayacağınız piyaz tarifimiz hazır.
• Dilerseniz sunum için üzerine haşlanmış yumurta veya siyah zeytin ekleyerek servis edebilirsiniz. Tamamen doğal yöntemlerle üretilen bir zeytin arıyorsanız da Gaia Oliva Siyah Zeytin ile tüm tariflerinize doğallık katabilirsiniz.

Piyaz tarifinin lezzetli olmasındaki en büyük sır tabii ki sirke, zeytinyağı ve limonun mükemmel buluşması. Biz de bu buluşmayı daha lezzetli hale getirmek için piyaz tarifine Gaia Oliva’nın sihirli dokunuşu olan limon çeşnili zeytinyağımızı ekledik.

Salata tariflerinin en çok yakışan ikilisi limon ve zeytinyağını bir karışımda birleştirip Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı’nı yarattık. “Peki, bu zeytinyağının diğer çeşnili zeytinyağlarından farkı ne?” diyorsanız da bu sorunun cevabı, Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı’nın üretimindeki özende gizli.

Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı, doğallığın ve lezzetin buluştuğu eşsiz bir tat. Bu özel zeytinyağı, taze limonların özenle yıkanıp dilimlenmesinin ardından taptaze zeytinlerle beraber sıkılmasıyla üretiliyor. İtalya’da keşfedilen bu birlikte sıkım yöntemi sayesinde hem limonun canlandırıcı aroması hem de zeytinin doğal lezzeti kusursuz bir şekilde harmanlıyor. Bu nedenle limonun kendine has ferahlatıcı kokusu ile hafif ekşi dokusunu ve zeytinyağının eşsiz yumuşaklığını en doğal haliyle bu zeytinyağında hissetmeniz mümkün.

Gaia Oliva Limon Çeşnili Zeytinyağı ile sadece salatalarınıza değil, aynı zamanda ızgara balık, deniz ürünleri ve tavuk gibi sıcak yemeklerinize de mükemmel bir son dokunuş yapabilirsiniz. Kısacası limon ve zeytinyağının birbirine yakıştığı her tarifte bu büyüleyici uyumu sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Gaia Oliva olarak yeni tatlar keşfetmeyi ve her seferinde mükemmele ulaşmayı hedefliyoruz. Limon çeşnili zeytinyağımız da bu tutkumuzun en lezzetli sonuçlarından biri. Eğer zeytin ve doğal aromaların bu eşsiz uyumunu sevdiyseniz diğer Çeşnili Zeytinyağı seçeneklerimizi de inceleyip Gaia Oliva ile sofralarınıza farklı dokunuşlar katabilirsiniz.