Patatesli Yumurta: Sıcacık ve Doyurucu Bir Kahvaltı Klasiği

Kahvaltı, bizim kültürümüzde sadece güne başlamak için yenilen bir öğün değil, aileyle bir araya gelmenin, sohbet etmenin ve özenle hazırlanan lezzetlerin keyfini çıkarmanın en güzel bahanesidir. Zengin kahvaltı sofralarımızda peynir, zeytin, reçel ve taze sebzeler mutlaka yer alır ama çoğumuz için kahvaltı, sıcak bir lezzet olmadan eksik kalır. İşte tam da bu noktada patatesli yumurta, pratikliği, doyuruculuğu ve mükemmel kıvamı ile sofralarımızın en sevilen tariflerinden biri olur.

Yumurta, kahvaltı sofralarının değişmez bir parçasıdır. Haşlanmış, sahanda, omlet ya da menemen olarak her haliyle tüketilir. Yüksek protein içeriği sayesinde güne güçlü bir başlangıç yapmamızı sağlar ve uzun süre tok tutar. Patates ile birleştiğinde ise hem kıtır hem yumuşak dokusuyla bambaşka bir lezzete dönüşür. Gaia Oliva Eevryday Trilye zeytinyağıyla pişirildiğinde, bu basit tarif daha sağlıklı ve aromatik bir hale gelir.

Gaia Oliva Everyday Trilye zeytinyağı, hem patatesleri kızartırken sağlıklı bir yağ alternatifi sunar hem de yemeğe meyvemsi ve hafif baharatlı bir tat katar. Annelerimizin mutfağından günümüze taşınan bu kahvaltı klasiğinin hazırlanışı ise son derece kolay.

● 2 orta boy patates
● 3 yumurta
● Gaia Oliva Everyday Trilye Zeytinyağı
● Tuz

• Patatesleri derin bir kapta rendeleyin.
• 3 yumurtayı üzerine kırıp iyice çırpın.
• Tuz ekledikten sonra Gaia Oliva Everyday Trilye eklenmiş tavada önlü arkalı kızartın.

Afiyet olsun.

Patateslerin fazla suyunu sıkmak, pişerken daha kıtır bir doku elde etmeni sağlar. Yumurtalarla patatesleri karıştırırken iyice çırpman, homojen bir kıvam yakalamana yardımcı olur. Eğer daha hafif bir versiyon istersen, patatesleri önceden hafifçe haşlayıp ezerek de kullanabilirsin. Gaia Oliva Everyday Trilye zeytinyağını eklerken ölçülü olmak, yemeğin hem hafif hem de lezzetli olmasını sağlar. Tavayı iyice ısıtmak, karışımın eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur ve ters çevirirken parçalanmasını önler.

Patatesli yumurtayı tamamlayan en güzel eşlikçilerden biri domates ve biber közlemesi veya baharatlı süzme yoğurt olabilir. Yanına taze demlenmiş çay, kahvaltıyı tamamlamak için klasik bir tercihtir. Eğer sofrana biraz daha çeşit eklemek istersen, taze dilimlenmiş avokado, tulum peyniri veya baharatlı zeytinler ile kahvaltını daha da zenginleştirebilirsin. Tüm bu lezzetleri bir araya getirdiğinde hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltı sofrası hazırlamış olacaksın.

Şimdi çayını demle ve bu nefis tarifi denemeye başla.