Çocukların dengeli beslenmesi tabii ki her ebeveyn için öncelikli bir konu. Bu dengeli beslenme düzeninde ise meyveden sebzeye, etten balığa çocukların tüketebileceği farklı besinlere yer vermek oldukça önemli.

Poğaçalar, börekler ve diğerleri… Hamur işi, Türk mutfağının ayrılmaz bir parçası. Ancak bu seçenekler her ne kadar lezzetli olsalar da formuna dikkat etmek isteyenler için biliyoruz ki pek uygun değil.

Yazın gelişi ile beraber yaz sebzeleri de tezgahlarda yerini almaya başladı. Bize ise sadece bu sebzeler ile yaz akşamlarına keyif katacak sofralar hazırlamak kaldı. “Peki, ne yapsam?” diye düşünüyorsanız merak etmeyin, sizin için hem yemeklerin yanına lezzetli bir eşlikçi olabilecek hem de sıcak havalarda içinizi ferahlatacak bir zeytinyağlı tarifimiz var. Taze bezelyelerden yapacağımız zeytinyağlı bezelye tarifi sizi bekliyor.

Yaz aylarına giriş yaptığımıza göre sofraları birbirinden güzel bahar ve yaz sebzeleri ile donatmanın zamanı geldi. Bu sebzelerden biri de hem pek çok tarife yakışan hem de doğal bir vitamin deposu olan enginar. Enginarın hasat dönemi, nisan ve mayıs ayına denk geldiği için havanın ısınması ile bu sebze de yaz akşamlarına renk katan ve keyifli sohbetlere eşlik eden sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.

Lezzetli meyvelerden biri olan elmanın her hali ayrı güzel. Ayrıca bu meyve, tatlı tariflerinin de vazgeçilmezi. Peki, elmanın en tatlı halini sofralarınıza taşımak ister misiniz? Cevabınız “Evet” ise hem lezzetli hem pratik bir tarif olan tarçınlı elmalı tatlı sizi bekliyor.

Hem yemeklerin yanına keyifli bir eşlikçi hem de asıl yemek olarak tüketebileceğiniz bir tarif arıyorsanız kinoa salatası tam size göre. Üstelik tarifin başrolü, yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çeken kinoa olduğundan dolayı diyet menüleri için de oldukça uygun. Çünkü kinoa, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk süresini uzatan bir yapıya sahip. Buna ek olarak bitkisel protein olan kinoa, vejetaryen ve vegan beslenme için de eşsiz bir protein kaynağı. Farklı beslenme şekillerine uygun yapısı sayesinde de sofralarına lezzet katmak isteyen herkesin tabii ki başlıca tercihleri arasında.

Dondurma, özellikle yaz aylarında sıcak havanın en tatlı çözümü. Piyasada pek çok dondurma çeşidi olsa da bu tatlı ferahlığın en doğal hali, tabii ki evde yapmaktan geçiyor. “Dondurmayı evde nasıl yapacağım?” diyorsanız da merak etmeyin, evde dondurma yapmak oldukça kolay.

Havalar soğudukça yaz sebzeleri yerini kış sebzelerine bıraktı. Karnabahar, ıspanak, Brüksel lahanası ise kış sebzelerinden sadece bazıları. Ama bu sebzelerin arasında bir seçenek var ki tam bir vitamin deposu. “Peki, nedir?” diyorsanız cevap tabii ki kereviz.

Sulu yemeği, kızartması, fırınlanması ile farklı tariflerin başrolü olmayı başaran karnabahar, kış mevsimi ile sofraları lezzetlendirmeye geldi. Kış sebzeleri arasında hem lezzeti hem de görüntüsü ile dikkat çeken bu sebzenin her hali güzel olsa da graten olarak ayrı bir lezzetli olduğu kesin. Üstelik karnabahar graten hem ana yemek hem de ara sıcak olarak servis edilebildiği için farklı lezzetlerle birleştirilerek keyifli bir tabak hazırlanabilir.

Deniz mahsullerini sofrasından eksik etmeyenlerdenseniz karidesi de mutlaka tatmış olmalısınız. Ne de olsa karides, balıktan sonra en çok tüketilen deniz ürünleri arasında yer alıyor. Düşük kalorili bir gıda olduğu için de diyet yapanların dahi rahatlıkla tüketebileceği besinlerden biri.